|
Sat? Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr tahoe - 5 dl olie om te bakken - 12 saté stokjes - 2 el azijn - 3 el ketjap manis - 1½ tl ketoembar - 2 tl suiker - 2 t knoflook - zout en peper naar smaak
Voorbereiding: Snijd de tahoe in 36 blokjes. Maak een marinade van de ketjap, azijn, ketoembar, suiker, knoflook, peper en zout. LET OP! de tahoe nog niet marineren.
Bereidingswijze: Zet de tahoeblokjes met ruim water op en kook ze ongeveer 10 à 15 minuten. Laat de blokjes afkoelen. Marineer de tahoe ongeveer 1 uur in de marinade. Rijg dan de stukjes tahoe per drie blokjes aan stokjes en bak ze in een koekenpan in ruim olie bruin.
|
|
|